Angeln am plattensee auf Zander, karpfen,Hecht,barsch/C&R? erl.

Hallo!
Ich möchte im Sommer mit meiner Familie an den plattensee Urlaub machen in Ungarn, und wollte fragen wie man die Fischarten die ich oben genannt habe fangen kann und wo die Fische stehen am Ufer oder weit draußen, denn der Plattensee ist größenteils flach,und ist catch an Release dort erlaubt oder muss man alle Fische entnehmen?

Und welche Köder dort sehr gut klappen?