Angeln in Poldergräben in Holland

Guten Tag,
mein Bruder und Ich sind über das Wochende in Holland am Angeln. Wir Angeln mit einem Boot in den Poldergräben welche auch an mittelgroße Seen angrenzen. Nun meine Frage: Sollte man zurzeit eher in schmaleren Poldern fischen, welche dann auch nur 1-2m tief sind, oder auf die 10-20m tiefen Seen fahren und dort angeln ? Und welche Methode bewert sich? (Schleppen,Jiggen etc)
Mit freundlichen Grüßen und Danke im vorraus.
Jonas

polder geht immer. spinnerbait mit Trailer und los geht's