Karpfen für die Küche

Ich setze eigentlich immer alle Karpfen zurück, aber meine meine Oma will einen zum Kochen. Was ist die größte Größe die ihr mitnehmen würdet?

Die, die verwertet werden kann. Frag sie doch einfach🤗

Ist stark gewässerabhängig, in Gewässern mit hohem Algenaufkommen kann man manchmal überhaupt gar keine essen, wo hingegen in klaren (oligotrophen) Seen man auch Karpfen mit +10kg essen kann.

Aber ich denke, dass sich eine K3-K6 (1,25- 4,5kg)Größe am besten zum verwerten eignen, auch in Sachen wie das Verlegen, Verwerten und auch Verzehren.

ich habe einen 50cm Karpfen mitgenommen und verwertet. Hat gut in den Backofen gepasst und war sehr lecker 👍🏻

doppeltes Mindestmaß hat sich bewährt

So bis 50 / 55 cm nehme ich sie. Für deine Oma ist der aber schon recht groß. Bring ihr nen normalen K3 40 bis 45 cm. Das reicht locker für 2 Personen.