Barsch verwerten....

....wer hat das beste Rezept?
....mit oder ohne Haut?

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Gehäutet gebraten mit etwas Mehl, Pfeffer, Salz. Dazu Zitrone

Am besten in forellenlake einlegen und räuchern ein Gedicht 👍

Wie folgt ausnehmen: (Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar)

Dann den Rest auf den Grill oder in die Pfanne

Genau Haut abziehen, siehe YouTube und dann entweder grill oder Pfanne, beim grill aufpassen, immer schön mit Butter einreiben beim wenden, damit er nicht austrocknet, und dann nur eine prise Salz und Pfeffer drauf, perfekt