Erster Räucherofen

Hallo Leute,
Ich möchte mir gerne einen Räucherofen zulegen. Allerdings habe ich dvon noch nicht so ein Plan, was ein guter Räucherofen kostet. Im Internet gibt es ja von unter 100 Euro bis hoch über 1000 Euro. Ich möchte schon einen haben, der ordentlich hält und nicht nach 2 Jahren anfängt kaputt zu gehen. Vielleicht kann mir jemand mal Tipps geben worauf ich achten sollte und welche Marken vielleicht gut sind. Räuchern würde ich naturlich hauptsächlich Fisch, aber später auch gerne mal Schinken oder Käse.

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Small Smoker DM20
Ich habe noch 1 auf Lager. Koblenz
VP. 4800 inkl MeSt. Sonder Preis 3.200 inkl. Lieferung und Anweisung. Heißräuchern kalträuchern Trocken usw. Garantie

Wenn er draußen steht dann ist Edelstahl die erste Wahl und 2m hoch sollte er sein 40cm×60cm sollten reichen.
Schau in Ebay und stelle selbst eine Suche ins Netz.
Meinen habe ich für 30 Euro und na Kiste Krombacher bekommen.

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also ich hab den Gasräucherofen El Fuego Portland.
is eher nen günstiges Modell (im Angebot für 80€). Dafür aber ein Traum. Räuchere damit so um die 6 Forellen (hängend), mach Pulled Pork (24h) oder auch Spareribs.

Dadurch das er mit Gas betrieben wird, hält er auch seine Temperatur und das Ergebnis ist perfekt. nur halt alle paar Stunden die Wasserschale füllen.

Vorteil: Kompakt, günstig, super Einstieg ins räuchern
Nachteil: Türen sollte mit Ofendichtband nachgedichtet werden, Temperaturanzeige in der Türe ist Müll (habn 15€ Funkthermometer im Einsatz.

kannst auch mal YouTube Videos zum El Fuego Portland suchen.

Haben die Gasraucheröfen denn trotzdem das rauchermehl drinne? Also wäre logisch für mich ansonsten würde es ja nur heiße Luft sein

du hast unten die Flamme, dann darüber ne Schale wo das Räuchermehl/Chips reinkommen und darüber hab ich ne Wasserschale

so siehts na mit den Fischchen aus ;)

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Sieht mega geil aus. Ich werde mir die aufjemal angucken

Man kann da viel Kohle investieren, aber es gibt auch echt gute Teile für unter 200€, gebraucht noch billiger.

Und so sehen bei mir aus, nach 2,5 Stunden
Natürlich für Hobbys Anlage ist etwas zu teuer

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Kleinste Profi Universal Räucheranlage

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Wo gibt es die Öfen ???

Koblenz

Ich habe jetzt eine für 3000 €

boa.. 3000...

die sehen ja geil aus....

bau ik für 300...

hab schon ne krasse idee im kopf...

unabhängig davon....

Das Ergebnis will ich sehen😂

wirst du... 🙋🏼‍♂️

Top👌🏻

Ich bin auch gespannt!