Fische räuchern

Hi ihr ich habe festgestellt, dass bei der Verwendung von Pökelsalz in der Räucherlake das für mich gesehen "Schleim Problem " kein Thema mer ist und ich den Schleim nicht mehr extra vor dem Räuchergang abreiben muss! Ist das Zufall gewesen oder hat jemand Erfahrung damit und kann das bestätigen!?

Räucher morgen und werde dir davon berichten 👍🏻

jo super

Hy ... das Salz löst den Schleim auf ... Gruß