Flussbarsch als Speisefisch?

Hallo Anglerkollegen!
Ich würde morgen gerne versuchen ein paar Barsche zu überlisten. Ich hab mal gehört, dass Barsch so gut oder noch besser schmecken soll als Zander, ist das so?
Hat schon jemand Erfahrungen gemacht?
Mit freundlichen Grüßen Paul

Barsch ist ein super Speisefisch.Mir schmeckt er besser als Zander. Ist allerdings Geschmackssache.Leicht gesalzt mit Zitrone beträufelt mehliert in der Pfanne gebraten zum schluss noch etwas Butter dazu. Sehr lecker!

Ich Angel fast nur auf Barsch und esse sie auch 👌

Als gelernter Koch kann ich auch sagen das der barsch sehr gut ist ob er besser ist als zander ist Geschmacks Sache aber wir gesagt etwas Salz und Zitrone im Oliven Öl gebraten sehr lecker

Ich esse barsch auch sehr gerne allerdings räucher ich sie und das schmeckt echt super

Barsch ist top

Suche Mal auf YouTube nach "Barsch Trick ausnehmen" oder so ähnlich. Mit der Methode bleibt am meisten Fleisch am Fisch und so sind auch kleinere Barsche gut verzehrbar. Ab 25cm nehme ich meine mit. Plus Beilage reicht dann einer pro Person.

Barsch schmeckt richtig gut 😋

Im direkten Vergleich gestern war der Barsch etwas besser als der sehr gute Zander. Allerdings entschuppe ich die Barsche, auch wenn es ne sau Arbeit macht, weil sonst einfach nicht genug dran ist.

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Barsch ist Monsterlecker! Am besten auf der Haut braten, Zitrone, Pfefffer, Salz und dann zb. als Topping auf einen guten Salat.

Zander hat zwar hervorragende Konsistenz ist aber geschmacklich recht langweilig. Nehme gerne Zubereitungstipps entgegen