Grundeln sauer einlegen

Hat schon mal jemand Grundeln sauer eingelegt?
Und wie war das Ergebnis?

Nein noch nicht nur gebraten.

bisher nur geräuchert, aber warum sollte es nicht funktionieren 🤷‍♂️ Schuppen sich halt schlecht

Gebraten weiß ich, geräuchert würde mir abgeraten.
Deswegen hatte ich die Idee mit dem einlegen, wegen den Gräten

einfach Mal machen, am Ende sind es die gleichen Proteine wie beim Hering 🤷‍♂️

Genug haben wir ja von den Grundeln

Ja eben... an denen kommt man ja nicht vorbei.
Dieses Jahr will ich mal was anderes mit den kleinen Biestern machen,als sie nur als Köderfische zu nutzen

trocknen und zu Pulver zermahlen geht auch super, gibt ordentlich fisch aroma ans grundfutter oder boilies/Teig .

coole Idee 👍 sag dann bitte mal Bescheid

Ja, trocknen werde ich auch welche und zu Fischmehl verarbeiten

Hab mal gehört das schmeckt sehr gut aber selber noch nicht probiert

Moin, habe Grundeln zusammen mit anderen Weißfisch eingelegt wie Bismarckhering war total lecker, die Grundeln hatten ein bisschen was von Shrimps und 🐟🎏🐠