Hallo liebe Angelfreunde

Ich habe mal eine wichtige Frage bezüglich Fisch Zubereitung. Wie muß man ein Filet mit Essig Öl einlegen um feine Gräten auf zu lösen. Vielen lieben Dank im Voraus. Lg

die lösen sich nicht auf, die werden nur etwas weicher.

Methoden gibt's viele

nach Art des brathering
matjes (Reifemittel notwendig)
Rollmops
usw


schröpfen (einschneiden, zisselieren) vorm braten hilft auch

Gurken- Einmachhilfe von Hengstenberg ist Top für Rotaugenfilets ohne Rückengräte. Zwiebeln, Lorbeerblätter, Dill und Wacholderbeeren machen daraus nach 10 Tagen eine Leckerei. Die feinen Restgräten verschwinden zu 100 %