Räucherofen

Was sagt ihr zu tischräuchermaschinen also like this

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Hab auch so ein Gerät und ist echt Gold wert 👍🏻 Zwar einen anderen Hersteller, aber die nehmen sich ja alle nichts vom Unterschied.

Ist eine top Sache! Wenn du keine großen Mengen machst, ist das das Ideale. Möchte meinen nicht mehr hergeben

alten entenbräter mit Gittereinsatz und ab auf den Gaskocher damit , geht genauso, ist aber günstiger und es passt mehr rein bzw du hast mehr Volumen, was die Temperatur Kontrolle enorm erleichtert. die gängigen tischräucheröfen sind für mein Empfinden zu kompakt .

kann aber auch an mir liegen, da ich ganz andere Mengen an räucherware verarbeite , zbsp 30-50 kg Schinken im Winter und um die 100kg Knacker/Knackwurst.

ACHTUNG!!!⚠️ Hab mir den unten im Bild bestellt weil der gut aussah, die Tür hing total schräg, wodurch ich den nt zumachen konnte, das Feuer zum Osterfeuer wurde durch den Sauerstoff und alle meine Fische, die ich teuer ersteigert hatte, in den Sand fielen. Hab dass was noch zu retten war in Ofen geschmissen, mit dem Sand usw war ungenießbar hahaha

Ok danke an euch alle, den unteren werd ich mir dann wohl nicht holen 😉

@carpytän, ich hab aber keinen entenbräter

@madmax, @andré, wird der Qualm da einfach rausgelassen oder bleibt der drin?

Ich kenn mich da halt so gar nicht aus

war ja nur als Tip für die Allgemeinheit, die Dinger bekommt man oft in der Abverkaufsecke .

wenn du nen größeren Ofen suchst, der auch funktioniert, dann Guck Mal nach nem el fuego xxl , das ist die eierlegende wollmichsau unter den räucheröfen und in Preis Leistung unschlagbar.

Oben auf dem Deckel ist sie ein Regler. Da wird der Rauch drüber abgelassen 👍🏻