Vielfältige Rezepte für Forellen

Hallo zusammen, 🙋‍♂️
wenn es bei uns Forellen gibt, werden diese normal gegrillt oder paniert… Mittlerweile finde ich das ein bisschen zu einseitig, und wollte deshalb fragen, ob jemand vielfältige Rezepte kennt, die nicht nur aus grillen oder panieren bestehen. Gerne dann auch noch Fotos zu den Rezepten teilen…
Grüße und Petri an alle 💪🏼🍀
KapitalKarpfen

Schau mal in den Rezeptethread.

Ich mach auch hauptsächlich Müllerin Art, aber Forelle-Sahne Sauce mit Nudeln, Graved (evtl in Kombination mit kalt geräuchert) oder heiß geräuchert schmeckt auch tip top.

Probierst mal so:Hau mal in den Bauch der Forelle Zitronenscheiben, würze das mit Salz Pfeffer und Dill. Das dann in Alufolie und auf den Grill eif zu geil

@Icemann das ist halt gegrillt Forelle 😅
Du kannst sie auch im Backofen dünsten mit Lauch, Möhren, Weißwein, Kräutern, etc. Dabei einfach den Sud vorkochen, weil das Gemüse deutlich länger braucht als der Fisch.

- Filetiert angebraten mit Risotto/ oder einfach Bratkartoffeln und Merrettich-Dip dazu
- Im Bierteig (Filetiert) mit Kartoffelsalat
Das sind so meine Favoriten